李
人事經(jīng)理?近期活躍 IP屬地:福建
薪資:
¥7000-9000元/月
福利:
要求:
學(xué)歷不限 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 語(yǔ)言不限 | 年齡不限
地址:
廈門市-湖里區(qū)(五緣灣泗水道617號(hào))導(dǎo)航
人數(shù):
招聘2人
電話:
企業(yè)未公開(kāi),請(qǐng)通過(guò)597直聘投遞簡(jiǎn)歷
公司簡(jiǎn)介
廈門市好益餐飲管理有限公司是一家品牌連鎖餐飲企業(yè),目前公司旗下有兩個(gè)自創(chuàng)品牌:漁緯港海鮮自助餐廳和尚鍋演義火鍋餐廳,公司旗下主導(dǎo)品牌為漁緯港海鮮自助餐廳,漁緯港海鮮自助餐廳是閩南地區(qū)第一家自主創(chuàng)立的海鮮自助品牌,以高性價(jià)比,菜品種類豐富,主打新鮮鮑魚(yú)、蝦姑、三眼蟹、三文魚(yú)、羅氏蝦、阿根廷紅蝦、北極貝等生猛海鮮為主,兼顧中餐熱菜、燉品、日式料理、鐵板燒,甜品、飲料、當(dāng)季水果的網(wǎng)紅海鮮自助餐廳,收獲了眾多消費(fèi)者的信賴與肯定。
品質(zhì)收獲口碑,靠的是對(duì)美好品質(zhì)不變的初心。2016年第一家漁緯港海鮮自助餐廳,在廈門加州商業(yè)廣場(chǎng)開(kāi)業(yè),是閩南地區(qū)第一家海鮮自助餐廳,始終堅(jiān)守初心,堅(jiān)持品質(zhì),深受廣大顧客的喜愛(ài),填補(bǔ)了海鮮自助品類市場(chǎng)缺口,逐漸形成了海鮮自助餐廳標(biāo)準(zhǔn)及系統(tǒng)模板。
海鮮自助餐廳不只是食材的陳列,各個(gè)環(huán)節(jié),細(xì)節(jié)繁多,漁緯港海鮮自助經(jīng)過(guò)五年的摸索,在模式上有了更深的了解,通過(guò)不斷調(diào)試,從產(chǎn)品質(zhì)量,餐廳運(yùn)營(yíng)管理,乃至員工管理,每個(gè)環(huán)節(jié)不斷優(yōu)化,不斷調(diào)整,于五年時(shí)間內(nèi)在廈門、泉州、晉江共運(yùn)營(yíng)發(fā)展了5家門店。
沉淀品牌文化,提升品牌美譽(yù)度。快不一定是最好的,慢有時(shí)候反而是最快的,漁緯港秉承顧客至上、服務(wù)第一的宗旨,用心做好每家門店,定位福建市場(chǎng),做穩(wěn)做強(qiáng),致力于打造全國(guó)出色的海鮮連鎖自助餐廳品牌,形成高效精致的品牌經(jīng)營(yíng)模板,成為大眾青睞的高品質(zhì)海鮮自助連鎖餐廳。
打造核心競(jìng)爭(zhēng)力,將新鮮進(jìn)行到底。對(duì)品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)的把控,是漁緯港始終堅(jiān)持的,并優(yōu)于同行的管理模式。漁緯港建立了自己的凍庫(kù),與全國(guó)乃至全球知名的海鮮供應(yīng)商建立了戰(zhàn)略合作,優(yōu)選新鮮海鮮產(chǎn)品,以最快的速度,將海鮮產(chǎn)品送達(dá)餐桌上,對(duì)食材新鮮度、品類的升級(jí)將進(jìn)行到底。
好產(chǎn)品不等于好品牌,一個(gè)好品牌,一定能跟用戶建立有效的溝通,形成深度的鏈接。漁緯港通過(guò)空間,讓我們的消費(fèi)者在餐廳里,悠閑自在的,享受美味的食物,收獲輕松、快樂(lè)、愜意的體驗(yàn),感知漁緯港在味覺(jué)、心靈上給予的貼心與溫情。
漁緯港倡導(dǎo)的是一種隨性、自在的生活態(tài)度,鮮活人生是我們追求的品牌理念。正是這一份堅(jiān)定彼此的信任,我們漁緯港將永葆初心,堅(jiān)守品質(zhì),不斷優(yōu)化,不斷提升,未來(lái),我們將源源不斷的,豐富大家工作之余的閑暇,滿足大家對(duì)美食的追求,為大家持續(xù)呈現(xiàn)別具一格的新鮮體驗(yàn)。
工作內(nèi)容:
1、帶領(lǐng)
后廚人員做好餐前準(zhǔn)備,確保菜品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2、正式開(kāi)餐前,監(jiān)督
后廚人員做好服務(wù)工作并親自參與服務(wù)工作;
3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,對(duì)不合格的地方修正;
4、及時(shí)跟進(jìn)餐臺(tái)上菜速度,及時(shí)催菜,上菜;
5、組織
后廚人員做好
后廚區(qū)域及擺臺(tái)區(qū)域衛(wèi)生;
6、及時(shí)處理菜品質(zhì)量投訴問(wèn)題;
7、協(xié)助店長(zhǎng)做好門店管理;
8、做好
后廚考勤,
培訓(xùn)工作。
任職要求:
1、年齡27-42歲,中專以上學(xué)歷,形象氣質(zhì)佳;
2、有
中餐廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)2年以上;
3、熟悉壽司、刺身、鐵板燒制作流程及方法;
4、熟悉餐廳
后廚管理及服務(wù)禮儀;
5、有餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力;
6、喜歡
餐飲行業(yè),踏實(shí)、任職,有事業(yè)心及責(zé)任感;
更新于:2021-12-22
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行業(yè)餐飲
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性質(zhì)民營(yíng)、私營(yíng)公司
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規(guī)模500~1000人
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網(wǎng)址
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