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1.負責車間生產任務組織、實施、檢查、監(jiān)督、改進；
2.根據品控部反饋的質量信息，及時調整生產，以保證生產質量的穩(wěn)定；
3.依據各產品工藝要求負責各產品的糖漬工序生產；
4.對各產品糖漬過程所需原輔材料的申購計劃的制定；
5.對各產品過程材料消耗進行統(tǒng)計并做好糖漬過程成本核算。
6.對于生產過程發(fā)生重大事故要進行跟蹤分析、處理，并作出書面匯報；
7.協(xié)助生產部經理進行合理的崗位設置、安排及調動，制定合理的考核及獎懲制度，對員工的工作進行考核，向上級主管推薦合適的獎勵或晉升人選；
8.負責抓好車間的現場安全、生產、勞動防護、環(huán)境衛(wèi)生、設備等專項管理工作；
9.負責本部門文件和記錄的控制管理；
10.負責對分管區(qū)域員工培訓需求的制定并協(xié)助人力資源部組織實施培訓
11.按時完成公司上級主管交辦的其他工作任務。