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招募崗位要求：
1、? 必須具備酒樓行業的專業知識，對酒樓工作能有充分的了解和實踐經驗。
2、? 同等職位2---3年餐飲管理工作經驗。
3、酒樓經理必須對負有營收管理、成本控制的責任，所以除了專業知識外.還必須了解財務方面的基本概念。
4、酒樓人力資源開發、輔導、訓練、培養等都是酒樓經理的工作之一，因此必須具備人事管理知識，并能較大限度上利用和調動分店人力資源。
5、必須具備營銷知識，能自如面對客人推銷我們的產品和服務，同時有組織員工完成銷售目標的能力。
6、基本的管理功能就是工作計劃制定，其中包括設立組織的目標，決定采取何種步驟以達到此目標，并跟進目標是否能符合計劃要求。
7、組織功能包括了將目標轉變成具體工作，然后將工作分派至不同的工作區域。重新沒定組織的工作區域，妥善運用各項資源，以達到目標。
8、酒樓經理的執行功能是一種適當的人際關系運用，包括與員工的溝通協調，使其發揮較大的長處和了解執行標準，順利完成工作；處理日常運營困難時，能調動和利用公司各部門資源解決問題，以便及時有效完成任務。
9、作為一名酒樓經理，必須要具備良好和過硬的心理素質來面對各種可能發生的突發性問題，并能隨時獨當一面解決問題，使工作計劃和公司資源得到合理控制。
10、薪資水平：面談。