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一、崗位職責：
1、
2、
崗位職責：
要求a
1.按照主管安排準備好所需的食材、保證食材的新鮮、衛生;保障門店營運工作的順利開展;
2.負責灶臺的衛生清理、正常使用。
3.嚴格遵守食品衛生制度，杜絕變質菜品，隨時保持生產區域衛生和個人衛生。
4、蔬菜清洗切配工崗位職責：蔬菜、肉類的洗、切、包裝。
任職資格：
1、身體健康、無傳染病、無不良嗜好。
2、工作態度積極向上，勤快，動作麻利，做事認真負責；
3、年齡18－50歲，性別不限
4、熟練各種食材清洗及切法，有餐飲切配工作經驗或后廚學徒經驗者優先考慮。
二、工作時間：9小時；早上8點開始工作；每月休息4天。
三、待遇：3300-4500，包工作中餐、晚餐。
四、優秀負責任的可晉升蔬菜加工車間主管。
要求b
刀工技術精湛,服從管理,配菜靈活,有一年以上配菜經驗,長期在蘇工作
要求c
1. 以身作則，嚴格執行公司標準和安全事項，保證食品安全；
2. 積極跟進餐廳成本管理，確保生產區維護各項成本指標達標，并改善；
3. 控制生產區的損耗，保證損耗處于合理的空間，節約資源；
4. 對于生產區的設備，及時清潔、保養和，保證生產區設備運轉正常；
5. 具備熟練的中餐廚房技能